تجهیزات سردخانه

رسیور

یکی از تجهیزات کاربردی در سامانه‌ های تبریدی است که به‌ صورت استوانه‌ ای طراحی شده و عمدتاً در سیستم‌ هایی مورد استفاده قرار می‌ گیرد که ظرفیت اواپراتور نسبت به کندانسور بالاتر بوده یا در مدار هایی که عملیات پمپ دان (Pump Down) اجرا می‌ شود. این تجهیز معمولاً در مسیر سیکل تبرید، بین کندانسور و فیلتر درایر نصب می‌ شود.

رسیور دارای دو وظیفه اصلی در چرخه تبرید است:

• تنظیم و کنترل مبرد مایع و تأثیرگذاری بر فشار کندانس و دمای مادون سرد، با هدف جلوگیری از ورود مخلوط گاز و مایع به شیر انبساط و در نتیجه افزایش راندمان عملکرد سیستم.
• ذخیره‌سازی مبرد مایع مازاد در سیکل و امکان تزریق مجدد آن در مواقع مورد نیاز، به‌ویژه در شرایطی که تغییرات بار برودتی یا دمای محیطی رخ می‌ دهد.

فیلترها و صافی های سردخانه

ورود مواد اضافی (مانند مبرد مایع یا گاز مخلوط) به بخش هایی خاص از سیستم تبرید می تواند موجب وارد آمدن خسارات و آسیب به تجهیزات شود که برای اطمینان از عدم ورود صد در صدی مواد ناخواسته، در مسیر های مختلف سیکل سردخانه از فیلتر ها و صافی ها استفاده می شود  که پر مصرف ترین آن ها صافی روغن، فیلتر ساکشن، صافی ورودی کمپرسور، فیلتر کارتر کمپرسور، فیلتر ضد اسید و فیلتر درایر می باشند.

گاز مبرد

انتخاب نوع مبرد با توجه به دمای عملکردی سردخانه، از اهمیت ویژه‌ ای برخوردار است؛ چرا که استفاده از گاز های نامناسب می‌ تواند موجب کاهش عمر مفید تجهیزات، افزایش مصرف انرژی و کاهش بازدهی سیستم گردد. مبرد ها در بازار در انواع و برند های مختلف عرضه می‌ شوند و بایستی بر اساس شرایط عملیاتی و استاندارد های زیست‌ محیطی انتخاب شوند.

در پروژه‌ هایی که نیاز به ذخیره‌ سازی مواد غذایی یا دارویی در دما های خاص وجود دارد، استفاده از مخازن استیل بهداشتی در کنار سیستم تبرید، به‌ منظور نگهداری بهینه و ایمن مواد، توصیه می‌ شود. این مخازن با دارا بودن مقاومت بالا در برابر خوردگی، تغییرات دما و سازگاری با شرایط بهداشتی، مکمل مناسبی برای سردخانه‌ های صنعتی به‌ شمار می‌ آیند.

روغن کمپرسور

به حداقل رساندن اصطحکاک قطعات و جلوگیری از خوردگی و ساییدگی قسمت های مختلف کمپرسور دو دلیل عمده برای استفاده از روغن کمپرسور است که موجب افزایش طول عمر و کاهش اتلاف انرژی رینگ پیستون، میل لنگ، یاتاقان و سیلندر کمپرسور می شود.

فن ها :

برای بسیاری از تجهیزات سردخانه مانند اوپراتورها،کمپرسور، مبدل های حرارتی، کندانسور و … از فن استفاده می شود. علاوه بر آن فن برای تبادل هوای سرد بین واحدهای سردخانه یا تهویه تابلو برق و تهویه مطبوع سردخانه های مخصوص مواد غذایی نیز بکار می رود.

از جمله سودمندی های استفاده از ساندویچ پنل در ساختمان سردخانه می توان به موارد زیر اشاره نمود:

• جلوگیری از هدایت حرارتی و انتقال سرما بین فضای داخل و خارج سردخانه (عایق حرارت بودن)
• عایق رطوبت و جلوگیری از رشد قارچ ها و در نتیچه حفظ خواص مواد غذایی
• عایق صدا
• نسوز بودن خود ساندویچ پنل
• حمل و نقل و نصب آسان
• برداشتن فشار کار از سیستم برودتی و صرفه جویی در مصرف برق