Cold Storage > Fruit and vegetable > apple

سردخانه سیب

سردخانه تخصصی سیب گروه صنعتی رادفر، با طراحی حرفه‌ ای و شرایط کنترل‌ شده، بهترین محیط برای نگهداری طولانی‌ مدت سیب تازه را فراهم می‌ کند.

سیب در تمام فصول بازار پر تقاضا دارد و با توجه به جایگاه ایران در میان پنج تولید کننده برتر جهان، نگهداری اصولی آن برای حفظ کیفیت ضروری است.
گروه کارخانجات صنعتی رادفر با طراحی و اجرای سردخانه‌ های تخصصی سیب مطابق استاندارد های روز، شرایطی ایده‌ آل برای نگهداری و افزایش سود دهی محصول فراهم می‌ کند.

با ما در تماس باشید!

آیا به اطلاعات بیشتری نیاز دارید؟
می توانید با کارشناسان ما تماس بگیرید.

تماس با ما تماس با ما واتساپ فروش اقساطی

به طور کلی میوه‌ها پس از چیده شدن، فرآیند فسادشان سریع بوده و خیلی زود ظاهر و طعم آن‌ها تغییر می‌کند، لذا برای طولانی تر کردن عمر میوه، آن ها را در سردخانه میوه نگه داری می کنند.

ذخیره سازی میوه ها با هم متفاوت است و نمی توان انواع میوه‌ها را در کنار هم و در یک محل انبار کرد و دراین میان سیب بدلیل تولید گاز اتیلن که موجب زود رس شدن دیگر میوه‌ها می شود و نیز بعلت درصد بالای کشت این محصول در کل سال، موجب شده تا سرمایه‌گذاران این میوه را در سردخانه‌های فله و تک محصولی انبار نمایند.

مزایای سردخانه سیب

امکان انبار نمودن سیب تا ۹ ماه
حفظ طعم و کیفیت سیب در حد مطلوب
جلوگیری از آردی و نرم شدن سیب و تغییر رنگ آن
امکان فروش سیب در تمام فصول سال
به حداقل رسیدن ضایعات سیب با جلوگیری از رسیدگی و فساد میوه
امکان تزریق سیب در زمان های پر تقاضا و تنظیم بازار

فاکتور های مهم برای نگه داری در سردخانه سیب

سردخانه سیب از نظر تجهیزات بکار رفته مشابه دیگر محصولات کشاورزی است و فقط نحوه چیدمان، دما و رطوبت سردخانه میوه بایستی رعایت شود. البته شرایط نگه داری هر کدام از سیب ها با توجه به نوع سیب ( قرمز، زرد، گلاب، گلدن دليشس و …)، زمین کشت و نوع پرورش بستگی دارد و رعایت همه شرایط در حفظ کیفیت و مدت نگه داری آن تاثیرگذار است.

دمای سردخانه سیب

یکی از مواردی که کارشناسان گروه صنعتی رادفر همواره به آن تاکید می ورزند ، کاهش دمای سردخانه بسته نوع سیب با هدف توقف فرایندهای میکرو ارگانیسمی است. به طور کلی دمای سردخانه سیب زیر ۵ درجه سانتی گراد است ولی این دما در هر گونه از انواع سیب متغیر می باشد.

کنترل جو و اتمسفر

در سردخانه‌ سیب رادفر با بکارگیری فناوری‌های پیشرفته، سطح اکسیژن را به حداقل رسانده و گاز اتیلنی که توسط سیب آزاد شده و باعث پیری زود رس میوه می‌شود را حذف می‌کنند.

کنترل رطوبت

دستگاه های رطوبت ساز، سطح رطوبت نسبی را کنترل می‌کنند تا آب میان بافتی و طراوت میوه حفظ شده و با کاهش تبخیر، از چروکیدگی و پلاسیدگی سیب جلوگیری کرد. این رطوبت به طور کلی بایستی بالاتر از ۸۵% و کمتر از ۹۵% باشد تا با محدود نمودن فعالیت کپک ها، مخمرها و باکتریها را محدود کرده و فساد میوه را به تعویق می اندازند.

فرم محاسبه هزینه احداث سردخانه

فرم زیر را تکمیل کنید تا هزینه احداث سردخانه برای شما محاسبه گردد

طراحی سردخانه سیب

هدف از طراحی و ساخت سردخانه سیب، تحویل میوه به مشتری نهایی با همان کیفیت اولیه در زمان برداشت است. برای نیل به این هدف کارشناسان گروه صنعتی رادفر فضایی مطمئن را طراحی و اجرا می کنند که در آن کلیه استانداردها و شرایط مورد نیاز برای افزایش ماندگاری و حفظ کیفیت سیب لحاظ شده باشد.

از جمله آیتم های بکار رفته در سردخانه‌ سیب ما می توان به موارد زیر اشاره نمود.

سالن‌های انبارهای سرد سیب دارای جداره‌های غیر قابل نفوذ گاز‌هایی همچون اکسیژن و دی اکسید کربن است.
دستگاه‌های کنترل و تنظیم اتمسفر، شیر‌های تهویه و فن‌های مکش مخصوص برای کاهش اکسیژن و افزایش دی اکسید کربن می‌باشد.
استفاده از ساندویچ پنل‌های پیش ساخته که با فیبرهای شیشه‌ای مخصوص تقویت شده اند.
ساندویچ پنل‌های بکار رفته در سردخانه‌ میوه گروه صنعتی رادفر، به باکتری و قارچ‌ها مقاوم بوده و با نوسانات دما و رطوبت دچار خوردگی نمی‌شود.
کلیه جداره‌های سالن سرمایش عایق دی اکسید کربن بوده و نیز به ضخامت ۷ میلی متر قیر اندود شده‌اند.